Türkiye'nin İlk Akıllı Kitabı ‘Atıksız Tarifler’ Görücüye Çıktı

Esenler Belediyesi, 31 Ekim Dünya Tasarruf Günü’ne özel olarak Türkiye’nin ilk akıllı kitabı “Atıksız Tarifler” için bir lansman düzenledi.

GÜNCEL 31.10.2024 17:42:09 30 0
Türkiye

Türkiye'nin İlk Akıllı Kitabı ‘Atıksız Tarifler’ Görücüye Çıktı

Esenler Belediyesi, 31 Ekim Dünya Tasarruf Günü’ne özel olarak Türkiye’nin ilk akıllı kitabı “Atıksız Tarifler” için bir lansman düzenledi. Gastronomi dünyasından önemli isimlerin katılımıyla gerçekleşen etkinlikte, şef Esat Özata, atıksız yemek pişirme tekniklerini tanıtarak kitaptaki tariflerden çeşitli lezzetler hazırladı.

GIDA İSRAFINA KARŞI BİR ADIM

Esenler Belediyesi, Türkiye’de her yıl yaklaşık 23 milyon ton gıdanın israf edilmesine ve evsel gıda atıklarının artmasına karşı  iki yıl önce başlattığı “Atıksız Hayat - Atıksız Mutfak” hareketi kapsamında “Atıksız Tarifler” kitabını hayata geçirdi. Türkiye’de ilk kez akıllı kitap olarak tasarlanan eser, QR kodları sayesinde okuyucuları uygulamalı videolarla buluşturuyor. Lansman etkinliği, Şule Yüksel Şenler Hanımlar Konağı’nda gerçekleştirildi ve Esenler Belediye Başkanı M. Tevfik Göksu, siyasi parti temsilcileri, gastronomi dünyasının önde gelen isimleri, projede yer alan kursiyerler ve birçok vatandaş katıldı.

GERİ DÖNÜŞÜM, HAYAT FELSEFESİ OLMALI

Etkinlikte konuşan Esenler Belediye Başkanı Mehmet Tevfik Göksu, atıksız mutfak hareketinin önemine dikkat çekerek, “Dünyanın mahkûm olduğu üç şey var: Gıdaya ulaşabilirlik, savunma ve enerji. Atıksız mutfak, geri dönüşüm, her birimizin hayat felsefesi haline gelmeli. Sıfır atık anlayışı, bu konudaki duyarlılığımızı artıran önemli bir farkındalık oluşturdu,” dedi. Göksu, Türkiye’de çöplerin yüzde 10’unu ayrıştıran ender belediyelerden biri olduklarını vurguladı ve her gün ortalama 400 ton çöp topladıklarını belirtti.

ATIK YAPMA, KATIK YAP

Şef Esat Özata, iki yıl boyunca düzenledikleri atölyelerde “Atık yapma katık yap” mottosuyla hareket ettiklerini ifade etti. Özata, kitabın 60 tariften oluştuğunu, bunlardan 20’sinin tatlı, 40’ının ise ana yemek tarifleri olduğunu belirterek, “Her tarifin altında bir QR kodu var,” dedi.

ÇOCUKLARA SAĞLIKLI YEMEKLER YAPACAĞIM

MasterChef yarışmacılarından Eda Karabulut, projenin önemine vurgu yaparak, “Esenler Belediyesi’nin böyle bir projeye ev sahipliği yapması çok değerli. Kadınlarımıza mutfakta atık malzemeleri nasıl değerlendireceklerini öğretmek için buradayız. Kitabı incelemek için sabırsızlanıyorum,” ifadelerini kullandı.

KURSİYERLERDEN BAŞARI HİKAYELERİ

Kursiyer Zarif İperker, “Ben çalışan bir kadınım. Kurs boyunca, Esat hocamız sayesinde evde kalan bayat yiyeceklerle yeni tarifler geliştirdik. Bugün bayat ekmekten börek yaptım,” diye konuştu. 

ETKİNLİKTE LEZZETLER TATILDI

Başkan Göksu ve beraberindekiler, Atıksız Mutfak Atölyesi öğrencileri tarafından hazırlanan lezzetleri tattı. Etkinlik sonunda öğrencilere katılım belgeleri takdim edildi. Proje kapsamında hayata geçirilen İkincil Üretim Atölyesi’nde kadınların ürettiği eserler sergilendi. Başkan Göksu, sergiyi gezerek kursiyerlerden bilgi aldı ve şef Özata ile kursiyerler, kitapta yer alan tarifleri uygulayarak püf noktalarını paylaştı. Haber: Zeynep Çağlar


SANAT DÜNYASININ YILDIZI “NİSA NALAN” YENİ ŞARKISI

Sanat dünyasının sevilen ismi Nisa Nalan, televizyon programlarında başarılı kariyer hayatını dinleyicileriyle paylaşmaya devam ediyor.

Cumhurbaşkanı Erdoğan’dan Kayseri’ye Selam

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, AK Parti Grup Toplantısı sonrasında Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile görüşerek, Erdoğan'ın tüm Kayserililere selamlarını ilettiğini duyurdu.

Chp'den Esenyurt'ta Erken Seçim Çağrısı

Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Genel Başkanı Özgür Özel, Esenyurt Belediyesi'ne kayyım atanmasını protesto etmek amacıyla düzenlenen mitingde, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'a erken seçim çağrısında bulundu.

İzmit Belediyesi’nden Ev Kazalarına Karşı Seminer

Kocaeli'nin İzmit ilçesinde, İzmit Belediyesi Asırlık Çınar Evleri, yaşlı bireyleri ev kazalarından korumak amacıyla bilgilendirici bir seminer programı düzenledi.

Türk Silahlı Kuvvetleri’nden Terörle Mücadelede Son Durum

Türk Silahlı Kuvvetleri (TSK), terörü kaynağında yok etme anlayışıyla, Irak ve Suriye'nin kuzeyinde gerçekleştirilen operasyonlarda son bir haftada 198 teröristi etkisiz hale getirdi.

Bulgaristan'a Giden Kuru Yük Gemisinde Yangın

Yalova'dan Bulgaristan'a seyir halinde olan FG SEVIL isimli kuru yük gemisinin makine dairesinde, Marmara Denizi açıklarında yangın çıktı.

Türkiye'nin İlk Akıllı Kitabı ‘Atıksız Tarifler’ Görücüye Çıktı

Esenler Belediyesi, 31 Ekim Dünya Tasarruf Günü’ne özel olarak Türkiye’nin ilk akıllı kitabı “Atıksız Tarifler” için bir lansman düzenledi.

Sakarya Atletizm Takımı, Cumhuriyet Koşularında Başarı Sağladı

Sakarya Büyükşehir Belediyesi Atletizm sporcuları, Kocaeli ve Zeytinburnu’nda düzenlenen iki farklı Cumhuriyet Koşusu’ndan madalyalarla döndü.

Tarihi Türbenin Yıkımına Tepkiler Büyüyor

Mısır’ın başkenti Kahire’de bir yol projesi çalışması kapsamında 800 yıllık bir tarihi yapı, Kudüs fatihi Selahaddin Eyyubi'nin annesi Melike Hatun’un mezarının bulunduğu türbe de dâhil olmak üzere, yıkıldı.

Erdoğan, Senegal Cumhurbaşkanı Diakhar Faye'yi Resmi Törenle Karşıladı

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Türkiye’ye resmi ziyaret gerçekleştiren Senegal Cumhurbaşkanı Bassirou Diomaye Diakhar Faye’yi Ankara’da Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde düzenlenen resmi törenle karşıladı.

Esenyurt Belediyesine Kayyum Atandı

İçişleri Bakanlığı, vekaleten İstanbul Vali Yardımcısı Can Aksoy'u Esenyurt Belediye Başkanlığı görevine atadığını açıkladı.

Beylikdüzü Atatürk Kültür Ve Sanat Merkezi’nde Kasım Ayı Etkinlikleri Dopdolu

Tiyatro ve müziğin usta isimleri, birbirinden özel gösterilerle Beylikdüzü Sahnesi’nde izleyicilerle buluşacak.

Milli Bisikletçilerimizden Cumhuriyet’e 101. Yılında 21 Madalya

Türkiye Bisiklet Federasyonu, milli sporcularımızın Balkan Şampiyonalarında kazandığı 21 madalya ile Cumhuriyetimizin 101. yılına büyük bir gurur kaynağı oldu.

Irak'ın Kuzeyinde 8 Pkk'lı Terörist Etkisiz Hale Getirildi

Milli Savunma Bakanlığı (MSB), Irak’ın kuzeyinde yürütülen operasyonlarda PKK'lı teröristlere yönelik başarılı bir operasyon gerçekleştirdi. Haftanın ve Pençe-Kilit bölgelerinde tespit edilen 8 PKK'lı teröristin etkisiz hale getir

Ekrem İmamoğlu'ndan Gözaltı Tepkisi

İmamoğlu, Esenyurt Belediye Başkanı Ahmet Özer'in gözaltına alınmasına tepki gösterdi.

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.